Le potager du roi à Versailles

Connu pour ses compétences dans le domaine des arbres fruitiers et des légumes, La Quintinie fut nommé « directeur des jardins royaux » de Louis XIV. A ce titre, il créa le potager de Versailles. Composée de seize carrés de légumes entourés d’arbres en buisson. Choux, bettes, salades, potiron… y poussent sans soucis. Derrière des murs, des jardins clos abritent des fruitiers en espalier ou de forme libre. Le potager servira de laboratoire d’essai sur des traitements, tailles et croisements des espèces. Aujourd’hui la boutique offre des poires, pommes et autres fruits au public ainsi que des confitures !